Nagyon sokszor az volt az érzésem,hogy az európai kultúrához haspóknak kell lenni.
Mintha nemigen változna a véleményem. Sok betű, sok érzés, sok inger, sok por a sarkon a lebbenő függönyök alatt- Persze, hegedű.
Ugyanakkor. Olvasom ma a Népszabit. Néha megveszem, nem is tudom, miért, talán valami kósza, elhaló vágy hajt, újságot olvasni, vélemények, kultúra, tények. No de: ne álmodj, királylány.
Hátul, ugyebár, Arcok rovat. A mai napon, Kiss Gyula, a Hejszakácsok. hu gazdája, volt honvéd őrmester, élelemellátó rajparancsnok és klinikai szakács. Amint megtudhatjuk, mindegyik munkahelyén, amíg tartott az átkos szocilizmus, lopott vagányan kollégáival egyetemben, mert mi 6000 tojásból 600, 200 kiló zöldborsóból 20, ugyan ki vesz észre, ha hiányzik húsz. "Elkapott a gépszíj-én is üzleteltem"- monfja sajátos logikával, és újszerűen értelmezve a lopás tényét Kiss. Mikor jött a rendszerváltozás, persze, "kirúgtak", nade közben "keményen megtanultam a leckét." Kérdem én, MILYEN LECKÉT? Hogy inkább ne szedd el a nyugdíjas, beteg nénitől azt a nyavalyás csirkecombot, ne add el, ne abból menj nyaralni? Mikor a rendszerváltás megtörtént, új munkahely ugye, "recepteket kezdtem gyűjteni". Igen, talán ennyi elég ma Magyarországon a feloldozáshoz, mit feloldozáshoz, az istenüléshez, hihihehe. Ezekből lesz könyv, illetve már van, van weboldal, minden.
"Olyan sokan csinálták körülöttem., hogy engem is elkapott a gépszíj."-érdekes mondat, mintha már hallottam volna mostanában. Mindenesetre szakácsunk majd egészoldalas képe (ugyanebben a számban Bálint Ágnestől sorszéli, kép nélküli, ötcentis kis írás vesz búcsút, szégyen).
Nem tudom, szívesen enném-e ennek az úrnak a főztjét. Ettük persze, ki ne emlékezne a vízízű levesekre, rántásfőzelékre, ijesztően, képtelenül rossz kórházi étkekre. A laktanyákról nem tudok nyilatkozni, katona nem voltam, lévén szende női hölgy valék. Egyszóval, megdöbbentem ennek a jóembernek krónikáját olvasván, elmerengtem, az országon, persze, a lakókon, lakosokon, a népen, aki lehajtott fejjel, idejüket, olcsó idejüket áldozzák arra, hogy elolvassák eztet itten. Mit mond nekünk ő, a Szakács? Ha a rendszer engedi, lopj. Ha nem engedi, ne lopj, de ha a rendszer változik, te újra lopni fogsz. Mert szabad. Mert nincsenek erkölcsi normáid. Mert a lecke, amit megtanultál, csak annyi volt, hogy fordulj a széllel, csalj, ha lehet, főzz, ha lehet, etess meg mindenkit. Bármivel.
Köszönjük szépen.
Éljen a disznóláb.
